Notre carte

Entrées

Tartare de boeuf au couteau

15,0€
Herbes, piquillos et tomates ananas

Foie gras de canard français élaboré par nos soins

19,0€
Chutney de figues, miel et épices

Gambas rôties

16,0€
Patate douce, potimarron et sauce vierge aux agrumes

Croustillant d’escargots

15,0€
Coulis d’ail et persil, salade du moment

Nos plats

Lieu jaune rôti

24,0€
Risotto, champignons, légumes et bisque de homard

Burger de veau et porc

21,0€
Pojarsky, Bargkass, laitue romaine, mayonnaise et frites maison

Filet de boeuf “Hereford”

31,0€
Légumes de saison, petites pommes de terre rôties

Coeur de ris de veau

30,0€
Légumes, jus de viande et zestes de citron

Souris d’agneau confite au romarin

26,0€
Spaetzlés à la farine de sarrasin, légumes

Nos fromages

Assiette de fromages

10,0€
Ferme du Rothenbach, Mittlach

Nos desserts

Quetsches pochées aux épices

8,0€
Sorbet mirabelle

Mousse glacée au kirsch

10,0€
Coulis de fruits rouges, chantilly et meringues

Coque chocolat

10,0€
Mousse guanaja, grué et glace tonka

Café gourmand

14€
De quoi vous régaler

Notre menu du jour

Menu plaisir 26€

Ce menu est servi uniquement au déjeuner, hormis le dimanche.

Le menu change chaque semaine.
Le Chef se laisse la liberté de remplacer l’un ou l’autre produit en cours de semaine, en fonction des arrivages. 

Exemple de menu de la semaine du 14 au 21 septembre 2026

Carpaccio de thon blanc, sauce vierge aux agrumes et pousses de salade
ou
Oeuf à 65°c, fondue de poireaux, parmesan et noix de cajou

Rognon de veau, spaetzlés au sarrasin et légumes
ou
Daurade royale, patates douces et légumes, sauce au riesling

Minestrone de fruits frais et pochés, sorbet
ou
Quenelle de mousse au chocolat, crumble à la cacahuète